Acqua aromatizzata
L'acqua è la base di una vita sana, eppure per molti è difficile bere i 2-3 litri consigliati al giorno. Con qualche ingrediente fresco, come erbe aromatiche, agrumi o zenzero, trasformi un semplice bicchiere d'acqua in una bevanda profumata e dissetante che invoglia a bere di più. Che sia una caraffa estiva, un'acqua allo zenzero dal gusto intenso o dei cubetti di ghiaccio colorati, queste idee ti mostrano quanto sia semplice e creativo bere acqua. La cosa migliore? Non ti servono conoscenze particolari, solo ingredienti freschi e un po' di voglia di sperimentare.
Ingredienti
- 1 l acqua naturale
- erbe aromatiche fresche (ad es. melissa, menta piperita, basilico, timo o menta), a piacere, preferibilmente biologiche
- agrumi (ad es. lime, limone, pompelmo o arancia), a piacere, preferibilmente biologici, utilizzabili con la buccia
- frutta (ad es. mela o pera), a piacere, preferibilmente biologica
- frutti di bosco (ad es. lamponi o fragole), a piacere, preferibilmente biologici
- zenzero fresco, tagliato a fettine sottili; non esagerare con la quantità, altrimenti risulta molto piccante
Procedimento
- Scegli i tuoi ingredienti preferiti dalla lista: erbe aromatiche fresche, agrumi, frutta, frutti di bosco o zenzero fresco. Usa il più possibile prodotti biologici, così puoi utilizzare anche la buccia.
- Lava con cura tutti gli ingredienti sotto l'acqua corrente. Taglia frutta, agrumi e zenzero a fettine sottili.
- Riempi una caraffa di vetro pulita con acqua naturale e aggiungi gli ingredienti che hai preparato.
- Lascia riposare l'acqua per qualche minuto. Già dopo poco tempo l'acqua assume un aroma delicato, ad esempio di fettine di mela o di limone.
- Per l'acqua allo zenzero (fredda): taglia lo zenzero fresco a fettine sottili, mettilo nell'acqua fredda e aggiungi a piacere un po' di succo di limone. Lascia riposare brevemente e gusta.
- Per l'acqua allo zenzero (calda): versa acqua bollente sulle fettine di zenzero e non lasciare in infusione troppo a lungo, così non diventa troppo piccante. Aggiungi a piacere una fetta di limone o menta fresca. Dopo il raffreddamento è ottima anche fredda.
- Consiglio per l'estate: cubetti di ghiaccio aromatizzati. Versa l'acqua in uno stampo per il ghiaccio e aggiungi in ogni cavità un ingrediente a scelta, ad esempio una fragola. Metti lo stampo in freezer per tutta la notte. Il giorno dopo avrai cubetti di ghiaccio profumati come tocco rinfrescante per le tue bevande.
Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 10 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 2 g |
| Proteine | 0.1 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Fibre | 0.2 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
Domande frequenti
Quanto tempo deve riposare l'acqua aromatizzata prima di prendere gusto?
Già dopo pochi minuti l'acqua assume un aroma delicato. Per un gusto più intenso puoi lasciarla in infusione più a lungo, ad esempio tutta la notte in frigorifero.
Devo per forza usare ingredienti biologici per l'acqua aromatizzata?
Gli ingredienti biologici sono consigliati, così puoi usare tranquillamente bucce ed erbe senza portare nell'acqua residui di pesticidi.
Come preparo i cubetti di ghiaccio aromatizzati?
Riempi uno stampo per il ghiaccio con acqua, metti in ogni cavità un ingrediente a scelta, ad esempio una fragola, e lascia lo stampo in freezer per tutta la notte.
Posso bere l'acqua allo zenzero anche fredda?
Sì. Metti semplicemente delle fettine sottili di zenzero nell'acqua fredda, aggiungi a piacere del succo di limone e lascia in infusione. Anche una tisana allo zenzero calda, una volta raffreddata, è ottima da bere fredda.
