Yogurt con frutta
Fresco, fruttato e pronto in pochi minuti: questo yogurt con frutta è un inizio di giornata leggero, che puoi reinventare ogni volta con la frutta migliore di stagione. I semi di lino macinati regalano una piacevole consistenza e preziose fibre, mentre uno spruzzo di succo di limone fa risaltare tutti gli aromi. Perfetto a colazione o come spuntino durante la giornata, questa ricetta è sempre azzeccata.
Ingredienti
- 100 g yogurt 1,5 % di grassi, circa
- 5 g semi di lino, macinati
- 1 cucchiaino succo di limone
- 1 mela, preferibilmente una varietà di stagione
- 1 pera, preferibilmente una varietà di stagione
- 100 g mirtilli, mirtilli rossi o more, a seconda della stagione e della disponibilità
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 1 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 210 kcal | 210 kcal |
| Carboidrati | 34 g | 34 g |
| Proteine | 6 g | 6 g |
| Grassi | 4 g | 4 g |
| Fibre | 7 g | 7 g |
| di cui zuccheri | 26 g | 26 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- In una ciotola mescola bene lo yogurt, i semi di lino macinati e il succo di limone.
- Lava la mela e la pera, elimina il torsolo e tagliale a pezzetti.
- Unisci la frutta tagliata e i frutti di bosco al composto di yogurt, mescola e servi subito.
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Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 210 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 34 g |
| Proteine | 6 g |
| Grassi | 4 g |
| Fibre | 7 g |
| di cui zuccheri | 26 g |
Domande frequenti
Quali frutti di bosco si abbinano meglio a questo yogurt?
Mirtilli, more e mirtilli rossi si prestano tutti benissimo. La scelta migliore è puntare su ciò che è di stagione in quel momento.
Posso preparare lo yogurt anche in versione vegana?
Sì, puoi sostituire lo yogurt di latte vaccino con uno yogurt vegetale, ad esempio a base di soia o di cocco.
Perché si usano i semi di lino macinati?
Il corpo assimila i semi di lino macinati molto meglio di quelli interi, così può sfruttare al meglio gli acidi grassi omega-3 e le fibre che contengono.
Questa ricetta è adatta a un'alimentazione low-carb?
Contiene meno carboidrati di molte colazioni classiche ed è spesso consigliata come colazione LOGI, ma non è adatta a una dieta chetogenica rigorosa.
