Smoothie all'anguria
Quando le temperature salgono, uno smoothie all'anguria ghiacciato è proprio quello che ci vuole. Con pochissimi ingredienti prepari in pochi minuti una bevanda estiva rinfrescante che conquista tutta la famiglia. L'unione tra l'anguria succosa e il succo di limone appena spremuto regala un gusto vivace e fruttato. Ben freddo, si conserva anche per diverse ore.
Ingredienti
- 1/2 anguria, con pochi semi
- 1 limone, spremuto fresco
- 5-6 cubetti di ghiaccio
- acqua, quanto basta
- melissa, facoltativa, a piacere
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 2 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 85 kcal | 170 kcal |
| Carboidrati | 19 g | 38 g |
| Proteine | 1,5 g | 3 g |
| Grassi | 0,3 g | 0,6 g |
| Fibre | 0,8 g | 1,6 g |
| di cui zuccheri | 16 g | 32 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- Metti i cubetti di ghiaccio nel frullatore e tritali fino a ottenere del ghiaccio tritato.
- Taglia l'anguria a pezzi e uniscila al ghiaccio tritato nel frullatore.
- Aggiungi il succo di limone appena spremuto. Per far partire più facilmente il frullatore, versa un po' d'acqua se necessario.
- Frulla energicamente fino a ottenere uno smoothie liscio. Se ti va, aggiungi un po' di melissa fresca e frulla ancora brevemente.
- Servi lo smoothie subito oppure conservalo in frigorifero. Si mantiene per diverse ore.
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Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 85 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 19 g |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 0.3 g |
| Fibre | 0.8 g |
| di cui zuccheri | 16 g |
Domande frequenti
Quanto si conserva lo smoothie all'anguria?
Ben freddo in frigorifero si mantiene per diverse ore. Il gusto migliore però è quello appena preparato.
Posso preparare lo smoothie senza cubetti di ghiaccio?
Sì, puoi congelare l'anguria in anticipo oppure semplicemente fare a meno del ghiaccio. In questo caso lo smoothie sarà meno freddo e cremoso.
Lo smoothie all'anguria è leggero?
L'anguria è composta in gran parte da acqua e contiene relativamente poche calorie e pochi carboidrati, per questo lo smoothie risulta particolarmente leggero e dissetante.
Quali altri ingredienti posso aggiungere allo smoothie?
La ricetta originale suggerisce la melissa fresca come aggiunta facoltativa. Dona allo smoothie una nota delicatamente aromatica.
