Sogno di banana e cioccolato
Cremoso, caldo e ricco di ingredienti naturali: questo sogno di banana e cioccolato unisce banana matura, cacao crudo in polvere e latte di mandorla per un piacere che funziona sia come budino sia come smoothie invernale. Il cacao crudo regala non solo un'intensa profondità di cioccolato, ma anche preziosi antiossidanti. La preparazione richiede solo pochi minuti: ti bastano un frullatore e un pentolino.
Ingredienti
- 1 banana, matura
- 2 cucchiai cacao crudo in polvere, in alternativa 1 cucchiaio di cacao amaro da forno
- 1 cucchiaio semi di lino
- 1 cucchiaino cannella
- 250 ml latte di mandorla, caldo
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 1 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 230 kcal | 230 kcal |
| Carboidrati | 33 g | 33 g |
| Proteine | 5 g | 5 g |
| Grassi | 7 g | 7 g |
| Fibre | 6 g | 6 g |
| di cui zuccheri | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- Scalda il latte di mandorla in un pentolino, nel microonde oppure con un montalatte.
- Taglia la banana a pezzetti e mettila nel frullatore insieme ai semi di lino, alla cannella e al cacao in polvere.
- Aggiungi il latte di mandorla caldo e frulla tutto fino a ottenere una crema morbida.
- Versa il sogno di banana e cioccolato in una ciotola e gustalo caldo. Se preferisci berlo come smoothie, aggiungi acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata e frulla ancora qualche istante.
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Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 230 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 33 g |
| Proteine | 5 g |
| Grassi | 7 g |
| Fibre | 6 g |
| di cui zuccheri | 18 g |
Domande frequenti
Posso usare il cacao amaro da forno al posto del cacao crudo?
Sì, puoi usare il cacao amaro da forno, ma dosane solo 1 cucchiaio invece di 2, perché è più intenso. Il cacao crudo conserva più antiossidanti e sostanze nutritive perché non viene sottoposto a forte riscaldamento.
Come trasformo il budino in uno smoothie?
Dopo aver frullato, aggiungi poco alla volta dell'acqua fino a raggiungere la consistenza da bere che preferisci, poi frulla ancora qualche istante.
Il sogno di banana e cioccolato è davvero vegano?
Sì, tutti gli ingredienti sono di origine vegetale. Quando acquisti il latte di mandorla, controlla che non contenga additivi di origine animale.
Qual è il modo migliore per scaldare il latte di mandorla?
Hai tre possibilità: nel modo classico in un pentolino sul fornello, velocemente nel microonde oppure con un montalatte.
