Smoothie verde: energia sana per iniziare la giornata
Questo smoothie verde è ricco di vitamine, grassi buoni ed energia naturale. La banana e la mela regalano una dolcezza fruttata, mentre gli spinaci e il basilico donano una nota fresca e verde. Gli anacardi e le mandorle aggiungono preziosi acidi grassi omega e rendono lo smoothie davvero saziante. Il bello è che puoi variare gli ingredienti quando vuoi, in base ai tuoi gusti e a quello che hai in frigo.
Ingredienti
- 1 banana
- 1 mela, elimina il picciolo e la base del fiore
- 1 cucchiaio anacardi, circa 10
- 1 cucchiaio mandorle, circa 10
- 1 manciata spinaci
- 10 foglie basilico
- 0,5 cespo di lattuga, lattuga cappuccio, lattuga a foglie o iceberg
- 1 spruzzo succo di limone
- 750 ml acqua
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 2 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 210 kcal | 420 kcal |
| Carboidrati | 30 g | 60 g |
| Proteine | 5 g | 10 g |
| Grassi | 8 g | 16 g |
| Fibre | 5 g | 10 g |
| di cui zuccheri | 20 g | 40 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- Metti per prima cosa gli anacardi e le mandorle nel frullatore.
- Aggiungi la banana e la mela (elimina prima il picciolo e la base del fiore).
- Unisci gli spinaci e le foglie di basilico.
- Adagia il mezzo cespo di lattuga sopra gli altri ingredienti e versa l'acqua insieme a uno spruzzo di succo di limone.
- Avvia il frullatore prima a velocità bassa, finché tutti gli ingredienti non si sono sminuzzati. Poi aumenta la velocità e frulla lo smoothie al massimo, fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa. Gusta subito.
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Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 210 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 30 g |
| Proteine | 5 g |
| Grassi | 8 g |
| Fibre | 5 g |
| di cui zuccheri | 20 g |
Domande frequenti
Quale lattuga posso usare per lo smoothie verde?
Puoi usare lattuga cappuccio, lattuga a foglie o iceberg. Tutte e tre vanno benissimo e hanno un sapore delicato che quasi non influisce sull'aroma finale.
Posso preparare lo smoothie verde in anticipo e conservarlo?
È meglio berlo appena fatto, perché così conserva la maggior parte delle vitamine. In frigorifero, però, si mantiene ancora per qualche ora in un contenitore ben chiuso.
Lo smoothie verde è adatto anche ai bambini?
Sì, lo smoothie è delicato e fruttato. I bambini che non amano la frutta secca o che sono allergici possono semplicemente ometterla, tralasciando mandorle e anacardi.
Posso sostituire l'acqua con un altro liquido?
Sì, puoi usare per esempio acqua di cocco o una bevanda vegetale non zuccherata, per dare allo smoothie una nota di gusto diversa.
