Smoothie verde con zenzero e prezzemolo
Questo smoothie verde con zenzero e prezzemolo è fresco, aromatico e pronto in pochi minuti. Il cetriolo e la mela lo rendono piacevolmente delicato, lo zenzero regala un tocco leggermente piccante e il prezzemolo aggiunge tanto verde fresco. Un inizio leggero per la tua giornata o una carica di freschezza veloce a metà mattina, senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
- 0,5 cetriolo
- 1 mela
- 2 cm zenzero
- 1 manciata prezzemolo
- 0,5 succo di limone, il succo di mezzo limone
- acqua, q.b.
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 1 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 95 kcal | 95 kcal |
| Carboidrati | 19 g | 19 g |
| Proteine | 2 g | 2 g |
| Grassi | 1 g | 1 g |
| Fibre | 4 g | 4 g |
| di cui zuccheri | 14 g | 14 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- Lava bene il cetriolo sotto acqua calda e taglialo a cubetti. Lava la mela, tagliala a metà, elimina il torsolo e taglia anche questa a pezzetti.
- Lava il prezzemolo e stacca le foglioline. Sbuccia lo zenzero e taglialo a pezzettini.
- Frulla tutti gli ingredienti con il succo di limone e un po' d'acqua in un frullatore fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi acqua poco alla volta, finché non raggiungi la consistenza desiderata.
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Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 95 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 19 g |
| Proteine | 2 g |
| Grassi | 1 g |
| Fibre | 4 g |
| di cui zuccheri | 14 g |
Domande frequenti
Posso preparare in anticipo lo smoothie verde?
Il sapore migliore è quello appena fatto. Puoi però conservarlo in frigorifero per 1 o 2 ore e agitarlo bene prima di berlo. Uno spruzzo di limone aiuta a mantenere vivo il colore.
Quanto diventa piccante lo smoothie con lo zenzero?
Lo decidi tu. Con un piccolo pezzo di zenzero resta delicato, aumentando la quantità diventa più aromatico e piccante. Meglio procedere con calma, assaggiando poco a poco.
Lo smoothie verde sazia?
Come colazione leggera o spuntino sazia sul momento. Per un effetto più saziante puoi aggiungere un po' di proteine in polvere, yogurt o fiocchi d'avena.
