Smoothie verde per principianti
Se vuoi provare per la prima volta uno smoothie verde, sei nel posto giusto. La banana e la mela regalano una dolcezza piacevole che bilancia alla perfezione il gusto delicato degli spinaci e dell'insalata. La ricetta si può facilmente moltiplicare fino a 3 litri, così con un solo gesto ti prepari una scorta per tre giorni. Basta versarlo in bottiglie di vetro, metterlo in frigorifero e gustarlo fresco ogni giorno.
Ingredienti
- 1 banana matura
- 1 mela dolce
- 1 spruzzo succo di limone, spremuto fresco
- 1 manciata spinaci freschi
- 0,5 cespo di insalata, ad esempio lattuga a foglia
- ca. 0,5 l acqua naturale
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 1 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 160 kcal | 160 kcal |
| Carboidrati | 34 g | 34 g |
| Proteine | 3 g | 3 g |
| Grassi | 1 g | 1 g |
| Fibre | 5 g | 5 g |
| di cui zuccheri | 24 g | 24 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- Assicurati che il tuo frullatore abbia una capacità di almeno 1,5 litri. Per la versione da 3 litri prepara lo smoothie in due riprese.
- Metti prima la frutta (banana e mela) nel frullatore e disponi sopra gli ingredienti verdi (spinaci e insalata).
- Riempi il frullatore fino a metà con acqua naturale. L'acqua è importante perché il frullatore possa tritare al meglio gli ingredienti.
- Frulla il tutto finché non ottieni un liquido omogeneo e vellutato.
- Se lo smoothie risulta troppo denso, allungalo con un po' più di acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Versa lo smoothie pronto in bottiglie di vetro pulite e conservalo in frigorifero. Appena preparato si mantiene fino a 3 giorni.
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Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 160 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 34 g |
| Proteine | 3 g |
| Grassi | 1 g |
| Fibre | 5 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
Domande frequenti
Quanto si conserva uno smoothie verde in frigorifero?
In bottiglie di vetro pulite e ben chiuse, lo smoothie verde si conserva in frigorifero fino a 3 giorni.
Si sente il sapore degli spinaci nello smoothie verde?
Quasi per niente. La banana e la mela coprono quasi del tutto il gusto degli spinaci, così lo smoothie risulta soprattutto fruttato e dolce.
Posso congelare lo smoothie?
Sì, puoi congelare lo smoothie già frullato in porzioni e scongelarlo all'occorrenza in frigorifero durante la notte.
Che frullatore mi serve per gli smoothie verdi?
Un comune frullatore da tavolo con una capacità di almeno 1,5 litri è più che sufficiente per questa ricetta.
