Smoothie energizzante
Questo smoothie verde è il tuo compagno perfetto nelle giornate calde o ogni volta che ti serve una carica di energia veloce. La menta fresca e il succo di lime regalano un aroma fresco e vivace, mentre il latticello apporta proteine e ti aiuta a sentirti sazio. In più i cubetti di ghiaccio rendono la bevanda deliziosamente rinfrescante. Frullato in pochi minuti e sei subito pronto a partire.
Ingredienti
- 2 manciate (ca. 30 g) spinacino, lavato
- 2 cucchiai succo di lime
- 8-10 foglie di menta
- 200 g latticello, in alternativa kefir o yogurt magro diluito con un po' d'acqua
- sale
- pepe
- 1 cucchiaino miele di acacia, in alternativa eritritolo o un altro dolcificante
- acqua naturale, a piacere per allungare
- 3 cubetti di ghiaccio
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 2 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 100 kcal | 200 kcal |
| Carboidrati | 12 g | 24 g |
| Proteine | 8 g | 16 g |
| Fibre | 1 g | 2 g |
| di cui zuccheri | 10 g | 20 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- Lava bene lo spinacino.
- Metti lo spinacino nel frullatore insieme alle foglie di menta e al succo di lime.
- Aggiungi il latticello e i cubetti di ghiaccio e frulla tutto ad alta velocità fino a ottenere un composto liscio.
- Unisci sale, pepe e miele e allunga con acqua naturale, fino a circa metà del bicchiere. Alla fine aggiungi altra acqua a piacere.
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Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 100 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 12 g |
| Proteine | 8 g |
| Grassi | 0 g |
| Fibre | 1 g |
| di cui zuccheri | 10 g |
Domande frequenti
Posso sostituire il miele di acacia con qualcos'altro?
Sì, al posto del miele puoi usare eritritolo o un altro dolcificante per rendere lo smoothie ancora più leggero.
Come posso aumentare l'apporto di proteine dello smoothie?
Aggiungi semplicemente un cucchiaio di proteine in polvere a tua scelta nel frullatore: si sposa benissimo con questo gusto.
Lo smoothie energizzante è adatto a un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati?
Sì, con circa 12 g di carboidrati a bicchiere è una buona scelta come spuntino a basso contenuto di carboidrati.
Posso preparare lo smoothie in anticipo e berlo più tardi?
È meglio berlo appena fatto, perché spinaci e menta si ossidano in fretta. Se necessario, conservalo in frigorifero in un bicchiere chiuso per qualche ora.
