Smoothie alla frutta
Questo smoothie alla frutta con mela, pera e arancia è pronto in pochi minuti e ti regala una porzione fruttata piena di gusto. Il bello è che non ti servono ingredienti esotici, ma solo quello che hai quasi sempre in casa. L'unione della pera dolce, dell'arancia vivace e della mela croccante dà vita a uno smoothie piacevolmente delicato, che puoi regolare con più o meno acqua secondo i tuoi gusti.
Ingredienti
- 1 mela
- 1 pera
- 2 arance
- 0,5 l acqua, aggiungine altra se serve per diluire
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 2 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 120 kcal | 240 kcal |
| Carboidrati | 28 g | 56 g |
| Proteine | 1,5 g | 3 g |
| Grassi | 0,5 g | 1 g |
| Fibre | 4 g | 8 g |
| di cui zuccheri | 22 g | 44 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- Lava la mela e la pera e tagliale a pezzi grossi lasciando la buccia. Sbuccia le arance e taglia anche loro a pezzi.
- Metti tutti i pezzi di frutta nel frullatore.
- Versa l'acqua fino a metà del contenuto.
- Avvia il frullatore prima a bassa velocità e frulla la frutta lentamente, finché non restano più pezzi grossi.
- Poi frulla qualche secondo ad alta velocità, fino a ottenere uno smoothie alla frutta liscio e omogeneo.
- Assaggia lo smoothie e, se serve, diluiscilo con altra acqua fino a raggiungere la consistenza che preferisci.
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Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 120 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 28 g |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Fibre | 4 g |
| di cui zuccheri | 22 g |
Domande frequenti
Devo sbucciare la mela e la pera?
No, secondo la ricetta mela e pera si usano intere, quindi con la buccia. Solo le arance vanno sbucciate.
Posso preparare lo smoothie anche con altra frutta?
La ricetta base funziona bene come punto di partenza. Puoi variare la frutta secondo la stagione o i tuoi gusti, mantenendo una quantità totale simile.
Quanto si conserva lo smoothie alla frutta?
È meglio berlo appena preparato. In frigorifero, ben coperto, si mantiene ancora circa un giorno, ma perde gusto e freschezza.
Posso sostituire l'acqua con succo o bevanda vegetale?
La ricetta prevede l'acqua. Per una consistenza diversa o un sapore più dolce puoi sostituire parte dell'acqua con succo d'arancia, anche se non è indicato nella ricetta originale.
