Smoothie ai frutti di bosco e latte di cocco
Questo smoothie ai frutti di bosco e cocco unisce il latte di cocco cremoso alla dolcezza naturale dei frutti di bosco freschi o surgelati, per una bevanda davvero saziante. Grazie allo yogurt e alle proteine in polvere è ricco di proteine, mentre i semi di lino macinati aggiungono preziose fibre. Perfetto come colazione veloce durante la settimana o come piccolo spuntino: in pochi minuti è pronto nel bicchiere. Se ti va, sperimenta con diversi tipi di frutti di bosco e trova la tua combinazione preferita.
Ingredienti
- 125 ml latte di cocco
- 125 g yogurt naturale
- 40 g frutti di bosco (es. lamponi, mirtilli, more, fragole), freschi o surgelati
- 125 ml proteine del siero del latte o proteine in polvere, non zuccherate o al gusto vaniglia
- 1 cucchiaio semi di lino macinati
- 4 cubetti di ghiaccio, usane meno se utilizzi frutta surgelata
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 1 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 320 kcal | 320 kcal |
| Carboidrati | 12 g | 12 g |
| Proteine | 28 g | 28 g |
| Grassi | 16 g | 16 g |
| Fibre | 4 g | 4 g |
| di cui zuccheri | 7 g | 7 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- Metti nel frullatore il latte di cocco, lo yogurt naturale, i frutti di bosco a piacere, le proteine del siero del latte o le proteine in polvere, i semi di lino macinati e i cubetti di ghiaccio.
- Frulla il tutto fino a ottenere uno smoothie liscio e cremoso.
- Versa subito nei bicchieri e servi ben fresco.
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Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 320 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 12 g |
| Proteine | 28 g |
| Grassi | 16 g |
| Fibre | 4 g |
| di cui zuccheri | 7 g |
Domande frequenti
Posso usare frutti di bosco surgelati?
Sì, i frutti di bosco surgelati funzionano altrettanto bene. In questo caso usa meno cubetti di ghiaccio, oppure evitali del tutto.
Quali proteine in polvere sono le migliori?
Le proteine del siero del latte non zuccherate o le proteine in polvere al gusto vaniglia si sposano benissimo con i frutti di bosco e il latte di cocco.
Questo smoothie è davvero a basso contenuto di carboidrati?
Sì, rinunciando a succhi di frutta o zucchero e usando poca frutta, il contenuto di carboidrati resta contenuto. È adatto anche a un'alimentazione in stile Logi.
Perché mettere i semi di lino nello smoothie?
I semi di lino macinati apportano preziose fibre e acidi grassi Omega-3 e contribuiscono a un senso di sazietà più duraturo.
