Condimento alla senape
Questo condimento alla senape è pronto in pochi minuti e porta ogni insalata a un livello superiore. La combinazione di senape saporita, delicato aceto di vino bianco ed erbe fresche come erba cipollina, aneto e prezzemolo regala un condimento equilibrato e aromatico. Puoi prepararlo tranquillamente in anticipo: in frigorifero si conserva per 2-3 giorni. Perfetto per chi ama cucinare in modo veloce e senza complicazioni.
Ingredienti
- 0,5 cipolla
- 12 cucchiai aceto di vino bianco
- 3 cucchiai senape
- 6 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 0,25 cucchiaino sale marino
- 1 pizzico pepe
- 4 cucchiai erba cipollina, fresca o surgelata, tritata finemente
- 1 cucchiaio aneto, fresco o surgelato, tritato finemente
- 2 cucchiai prezzemolo liscio, fresco, tritato finemente
Procedimento
- Trita finemente la cipolla e mettila in uno shaker da cucina insieme all'aceto di vino bianco, alla senape e all'olio d'oliva.
- Trita finemente l'erba cipollina, l'aneto e il prezzemolo liscio e aggiungili nello shaker.
- Unisci il sale marino e il pepe, poi agita energicamente tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea.
- Servi subito il condimento alla senape oppure conservalo in un contenitore chiuso in frigorifero per 2-3 giorni.
Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 20 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 2.5 g |
| Proteine | 0.4 g |
| Grassi | 0.3 g |
| Fibre | 0.3 g |
| di cui zuccheri | 0.8 g |
Domande frequenti
Quanto si conserva il condimento alla senape?
Conservato in frigorifero in un contenitore chiuso, il condimento alla senape si mantiene per 2-3 giorni.
Con quali insalate si abbina questo condimento?
Il condimento alla senape si sposa con tante insalate, per esempio insalate miste di foglie, insalata di cetrioli o di pomodori.
Posso usare erbe surgelate?
Sì, l'erba cipollina e l'aneto si possono usare freschi o surgelati. Il prezzemolo dà il meglio di sé quando è fresco.
Il condimento alla senape è vegano?
Sì, tutti gli ingredienti sono di origine vegetale, quindi il condimento è vegano e anche senza lattosio.
