Pancake alla banana low carb velocissimi
Questi pancake alla banana sono fatti con soli due ingredienti e sono pronti in un attimo. La banana matura regala una dolcezza naturale, mentre le uova danno struttura e legano l'impasto. Il risultato sono dei mini pancake morbidi e dorati, senza farina e senza latte. Perfetti come colazione veloce, come snack o come piccola coccola dolce durante la giornata.
Ingredienti
- 1 banana, matura
- 2 uova
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per porzione (stima) | Total for 15 Porzioni |
|---|---|---|
| Calorie | 220 kcal | 3300 kcal |
| Carboidrati | 22 g | 330 g |
| Proteine | 14 g | 210 g |
| Grassi | 10 g | 150 g |
| Fibre | 2 g | 30 g |
| di cui zuccheri | 12 g | 180 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Procedimento
- Sbuccia la banana e mettila in un recipiente alto insieme alle uova. Frulla con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio e uniforme.
- Scalda una padella a fuoco basso e aggiungi un filo d'olio.
- Versa l'impasto nella padella un cucchiaio alla volta, formando dei piccoli pancake, e cuoci finché la parte inferiore è ben dorata. Girali con delicatezza e cuoci anche l'altro lato.
- Togli dalla padella e servi a piacere.
L'hai cucinato? Raccontaci com'è venuto.
Ti è piaciuta? Valuta la ricetta
Valori nutrizionali per porzione (stima)
| Calorie | 220 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 22 g |
| Proteine | 14 g |
| Grassi | 10 g |
| Fibre | 2 g |
| di cui zuccheri | 12 g |
Domande frequenti
Posso cuocere i pancake alla banana senza olio?
Il consiglio migliore è usare una padella antiaderente con un filo d'olio, così i pancake non si attaccano e prendono un bel colore dorato.
Perché la banana deve essere matura?
Una banana matura è più morbida e dolce, si frulla meglio e regala il sapore ideale ai pancake.
Quante calorie hanno questi pancake alla banana?
L'intera porzione con una banana e due uova ha circa 220 calorie. È una stima e può variare leggermente a seconda della dimensione della banana.
Questi pancake sono davvero senza glutine?
Sì, poiché non si usa farina, questi pancake sono naturalmente senza glutine, a patto che tutti gli ingredienti utilizzati non contengano tracce di glutine.
